Пирог медовый с лимонной начинкой

Пирог медовый с лимонной начинкой

Требуется:

600 г муки, 7 г пищевой соды, 4 ст. л. меда, 2 яйца, 50 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахарной пудры, немного молока.

Для начинки:
по 200 г сливочного масла и сахарной пудры, сок и цедра лимона.

Способ приготовления

В муку, смешав ее с пищевой содой, добавьте растопленный мед, яйца, масло или маргарин, сахар и молоко и замесите тесто. Разделите его на три части, каждую раскатайте и переложите на противни и выпекайте в духовке.

Готовые и охлажденные пласты намажьте начинкой и соедините. Сверху пирог также намажьте начинкой и разрежьте на куски прямоугольной формы.

Начинка: масло разотрите с сахаром, добавьте цедру, лимонный сок (по каплям) и тщательно перемешайте.

Сладкое молоко

Пирог «Лаковый»

Пирог «Лаковый»

Требуется:

250 г муки, 150 г сахарной пудры, 1 ч. л. пищевой соды или пекарского порошка, 120 г сливочного масла или маргарина, яйцо, 3/4 стакана молока, ванильный сахар или ванилин, щепотка соли.

Для глазури:
6 ст. л. молока, 110 г сахара, по 50 г сливочного масла и меда, 125 г крупно нарезанных грецких орехов, 2 желтка.

Способ приготовления

Муку с пищевой содой или пекарским порошком, сахаром, солью и жиром порубите длинным ножом до тех пор, пока тесто не станет однородным. Молоко прокипятите с ванильным сахаром или ванилином, а когда оно совсем остынет, взбейте с яйцом, добавьте в тесто и вымесите.

Выложите в форму для выпечки тортов, приподняв края, вылейте наверх глазурь и выпекайте около 25 минут в духовке при температуре 180°С. Из формы пирог выньте охлажденным.

Глазурь: в кастрюльке перемешайте молоко с сахаром, маслом и медом и подогревайте на медленном огне до тех пор, пока не растворится сахар и масса не станет однородной, снимите с огня, введите желтки (по одному), энергично взбивая, затем – орехи.

Из жизни великих

На Востоке кофе наливают в чашку всего на треть, особое внимание уделяя цвету кофе. Так, в былые времена, для того чтобы добиться черного цвета, в плохой кофе добавляли краситель, схожий по происхождению с чернилами.

http://guidehot.ru/gotov-vitaminy-letom.html

« Предыдущие Записи Следующие Записи »